Portofólio de Ciências

História da Alimentação:

 

Durante a História da Alimentação, houve grandes mudanças que influenciaram a alimentação e a vida do Homem. Podemos considerar 3 Revoluções Alimentares:

 

A Primeira Revolução Alimentar deu-se com o início da prática da Agricultura e da Pecuária. Com a produção do alimento através de outras espécies, o Homem passou a ter uma alimentação pouco variada e pouco equilibrada, pela razão que eles passavam a produzir apenas alguns alimentos, faltando assim outros nutrientes também importantes.

 

A Segunda Revolução Alimentar passará a substituir um pouco a primeira e esta, sendo mais variada devido ao maior uso das Trocas é, logicamente mais equilibrada.Assim o Homem passou a variar mais a sua alimentação.

 

A Terceira Revolução Alimentar, deve-se ao aparecimento da Moeda.Passando assim a ser novamente desequilibrada e pouco variada, pois os mais pobres não têm dinheiro por isso compram apenas os alimentos mais baratos e sempre os mesmos, por outro lado os ricos como têm mais dinheiro compram muita variadade mas maior parte das vezes não os alimentos saudáveis.

 

Factores que influenciam a alimentação das populações:

 

Sócio - culturais: Guerra, Etnias/tribos e Religião.

Económicos: Riqueza/pobreza, Guerras e Economia.

Geográficos: Clima, Relevo, Localização geográfica e Isolamento geográfico.