Portofólio de Ciências
Leis Alimentares
Alimentação Racional: é uma alimentação que se baseia nas 4 leis da alimentação: devemos ingerir de todos os alimentos tendo em conta a proporção adequada à nossa actividade e bem estar fÃsico.
Lei da Quantidade: Devemos ingerir nutrientes na quantidade necessária para suprir as nosss necessidades
Lei da Qualidade: Devemos ingerir de todos os nutrientes
Lei da Adequação: Devemos ingerir de todos os nutrientes em quantidades necessárias adequadas à nossa actividade, saúde, idade e sexo.
Lei da Harmonia: Devemos ingerir de todos os nutrientes na proporção da roda dos alimentos.
A Roda dos Alimentos
A nova Roda dos alimentos é composta por 7 sectores de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na nossa alimentação diária.
A água, está também representada no centro, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos, e sendo imprescindÃvel à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente.
Porções da Roda dos Alimentos:
Cereais e derivados:28%- 4 a 11 porções
HortÃcolas e tubérculos:23%- 3 a 5 porções
Fruta20%- 3 a 5 porçõesLacticÃneos18%- 2 a 3 porções
Carne, pescado e ovos5%- 1,5 a 4,5 porções
Leguminosas4%- 1 2 porções
Gordura e óleos2%- 1 a 3 porções
